Materias primas selectas
Seleccionamos únicamente la sémola de calidad superior, obtenida de la molienda de los mejores trigos italianos, australianos y de Arizona.
Controlamos de forma rigurosa el nivel de gluten, los parámetros de color y el sabor del trigo que seleccionamos. Asà es como comienza a tomar forma el sabor único de Pasta Garofalo.
Calidad no comprometida
Transmitido a través de generaciones por los maestros de la pasta de Gragnano, el proceso de producción de Pasta Garofalo ahonda en las raÃces de la preciada tradición de nuestra tierra que, a lo largo del tiempo, se ha ido enriqueciendo con las innovaciones capaces de llevar el proceso hasta la perfección.
NUESTRO PRINCIPIO FUNDAMENTAL ES NO COMPROMETER LA CALIDAD.
Controles rigurosos
Seleccionamos únicamente la sémola de calidad superior, obtenida de la molienda de los mejores trigos italianos, australianos y de Arizona.
Controlamos de forma rigurosa el nivel de gluten, los parámetros de color y el sabor del trigo que seleccionamos. Asà es como comienza a tomar forma el sabor único de Pasta Garofalo.
El sello de garantÃa IGP
Muchos de los formatos de Pasta Garofalo cuentan con el sello de garantÃa Pasta de Gragnano IGP (Indicación Geográfica Protegida), un reconocimiento oficial que certifica nuestro respeto por la calidad y la peculiaridad que hacen excelente a la pasta de Gragnano.
Orgullosos de este sello que nos une a nuestro territorio, y que exhibimos en el paquete de nuestros formatos.